海盐真的更健康还是只是夸大其词? 2017-03-04 02:27:05

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夏威夷黑色熔岩,喜马拉雅粉红色,玻利维亚玫瑰,秘鲁粉红色山泉这些不是指甲油的颜色 ​​- 它们是各种盐,它们只是现在可从专业市场和在线供应商Sea获得的几十种选择的样本盐和其他精制盐在厨师和美食家中越来越受欢迎,他们使用它们为菜肴添加有趣的味道和颜色

他们提供比标准食盐更复杂,标准食盐被加工去除矿物质和其他无害杂质,给予盐,它明亮的白色和均匀的质地但时尚的手工盐不只是被定位为更美味许多生产者和爱好者声称海盐比食盐更健康,因为它们更自然,更少精炼它们也被称赞包含丰富的必需微量元素和所谓的优势并不止于此公司网站承诺海盐可以消除毒素,平衡博dy的pH值,促进血液循环,增强消化系统健康,并提供抗氧化剂,仅举几个声称的好处这些奢侈的主张不受科学支持特殊盐食品供应商,像许多其他食品公司一样,正在吸引许多消费者认为自然必须对你来说意味着更好但是从健康的角度来看,盐是盐,过量食用任何形式都会增加高血压和其他下游健康问题的风险

此外,盐不是钙的矿物质的良好来源,镁和钾含有的微量不会影响身体的需要依赖盐作为矿物质来源相当于吃白面食可以增加你的纤维摄入量,或者在你的饮食中加入更多的镁和铁来消耗蜂蜜 - 它只是没有效率,也不是健康促进营销盐,因为未精制会产生不应有的健康光环当谷物从它们的整体形式中提炼出来时,nu会有很大的损失特别值这不是精制盐的情况,因为盐开始时不是一种有意义的营养来源(当然除了钠和它的伴侣氯化物)同样适用于蒸发的甘蔗汁和日期糖这样的未精制糖和美化未精制的盐和糖将焦点放在真正重要的问题上:人们需要少吃这些成分虽然卫生当局仍然不同意成人的最佳钠摄入量以及建议应该多少,但很明显我们目前正在消耗太多你更喜欢普通的食盐,犹太洁食或者更喜欢的品种,明智地使用盐是很重要的根据我的经验,很容易被大颗粒或薄片中的盐带走,因为轻微喷洒的颗粒看起来稀疏,但实际上提供了大量的钠我的建议是谨慎使用所有的盐,并有意识地将你的食物用于食物,这样你就可以逐步适应少用我喜欢家里自己做饭,我知道这可能是一场挣扎,但从长远来看,它会很好地服务于你的心脏食盐和特殊盐之间的一个主要区别是碘含量标准食盐是自愿用碘强化的,这是一种矿物质正常甲状腺功能必不可少(四分之一茶匙供应150微克成人每天需要的50%)其他品种,包括犹太洁食和海盐,没有强化,因此不供应碘加工食品中使用的绝大多数盐也没有添加碘碘化盐不是营养素的唯一来源,但鱼类和贝类,乳制品,面包和其他谷物产品以及鸡蛋供应碘以及联邦调查数据显示,大多数美国人的碘含量足够,但有些人口低摄入风险孕妇或哺乳期妇女需要额外的碘(分别为220和290微克),并且该单位约有三分之一的孕妇国家略有不足碘对婴儿的成长和认知发育至关重要,因此获得足够的重要性美国甲状腺协会建议孕妇,母乳喂养或计划怀孕的妇女服用含有150微克碘的产前维生素以碘化钾的形式如果您正在服用产前补充剂,请检查标签以确定是否含有碘,因为某些配方仍然没有 作为一个群体,与素食主义者和杂食动物相比,严格的素食主义者似乎具有较低的碘水平,因为许多最富有的来源是动物来源一种基于植物的良好选择是海藻,可以在寿司卷,沙拉甚至脆脆中食用

一些主流公司现在出售的烘焙点心海藻可以高度集中在碘中,但是不同类型的数量是可变的,你需要每周数次一次吃它,因为它是一个重要来源消费过量可以提供太多的矿物质,所以重要的是不要走极端不幸的是,没有可靠的方法来评估个人的碘水平,所以如果你担心,最好与注册营养师或消息灵通的医生一起工作确定你是否可以从补充剂中获益对于可能摄入低碘的人来说,在烹饪时使用加碘盐代替其他品种是一个好主意,但这不是一个问题

撒上更多的盐是海盐真的更健康还是只是夸大其词

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