这是烹饪土耳其的绝对最糟糕的方式 2017-09-06 03:56:17

$888.88
所属分类 :金融

油炸土耳其健康等级:D让我们谈谈火鸡:通常情况下,在这些食谱中,这种鸟是用花生油炸的,这是健康脂肪的良好来源,但也是高卡路里(每汤匙119)

花生油的饱和脂肪含量比橄榄油高22%(这是我们许多人在烘烤时刷鸟的原因)

尽管烹饪时间短,火鸡仍会吸收一些油

纽约长老会/威尔康奈尔大学临床营养学家,烹饪营养学家Jackie Topol表示,你也可能没有传递那种超级皮肤,这是火鸡皮中大部分饱和脂肪的皮肤所在

土耳其裹着培根健康等级:C-让我们谈谈火鸡:很明显,你的鸟上有一层培根会增加卡路里的数量和膳食中的脂肪含量,这是另一种方法,只能保证你吃火鸡皮 - 因为它附在那美味的培根上

如果您担心最近发表的将加工肉类(包括培根)与结肠癌风险略高的研究有关,请记住,经常食用是导致风险增加的关键因素

因此,除非火鸡上的培根能够满足您的日常培根配额,否则癌症风险不应成为一个大问题

烟熏土耳其健康等级:C +让我们谈谈火鸡:这种方法不会增加卡路里,但它可能会使你暴露于致癌化合物HCAs(杂环胺)和PAHs(多环芳烃),它们是在吸食肉时形成的

然而,就像培根一样,习惯性消费是问题 - 你消耗的烟肉越多,风险就越高,美国癌症协会的ScD(科学博士)营养流行病学家Marjorie McCullough解释道

没有特别的数量被认为是安全的,但如果你是一个严格的感恩节烟熏食用者,那就不是要强调的了

不过,定期吸烟的消费者可能会考虑在土耳其日休息一下

土耳其塞满了其他鸟类健康等级:B让我们谈谈土耳其:有很多方法可以烹饪土豆泥(它们可以是油炸或培根包裹或烤制等),但这里的主要问题是份量大小

“人们往往会吃得更多,因为他们想要各种各样的肉,”托波尔说

逐步减少卡路里和脂肪含量,3盎司烤火鸡有135卡路里和3.26克脂肪;而大致相同数量的鸡肉含有142卡路里和5.64克脂肪,而相似份数的鸭肉含有171卡路里和9.52克脂肪

土耳其健康等级:A-让我们谈谈火鸡:这里唯一的一个小问题是盐冻火鸡通常含钠量较高,因为它们注入了生理盐水以保持它们多汁,Topol说,肉也会吸收来自盐水本身的更多盐(很难说,肯定是多少)

烤土耳其健康等级:A让我们谈谈火鸡:用自己的果汁烤制的未经过火烧的火鸡(在皮肤下不添加黄油)是最健康的选择,特别是如果你从你的部分去除皮肤以减少饱和脂肪

浅色和深色肉之间的卡路里​​差异很小(在大约3盎司份量的轻微品种中减少22卡路里)

脂肪方面,黑肉每份含有大约3.5克的卡路里

同样在HuffPost上: